さわやか ハニーレモンティーゼリー のよくある質問

マッキー
マッキー
寒天でもできますか?
kurashiru
kurashiru
寒天とゼリーでは食感がことなりますので、
ぷるぷるのゼリーをお作りになる場合はゼラチンを使用することをおすすめいたします。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
れ な
れ な
レモンティーのティーバッグがあるんですがそれを使うとどうなりますか〜?
kurashiru
kurashiru
レモンティー用のティーバックでお作りになる場合は、レモン汁は入れていただかなくても大丈夫ですよ。
その他の材料や手順はそのままでお作りください。ぜひお試しくださいね。
ペロぴ
ペロぴ
アガーでは どのようになりますか?
また、アガーで作るなら 分量などはどの位でしょうか?
kurashiru
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、
アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。
また、アガーは90度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。
もふ
もふ
仕上がりが、とても固いゼリーになります。もう少し柔らかいゼリーが好きなのですが、ゼラチンの量を減らすか、水を増やすか等、調整は可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
水を増やしてしまうと味が薄まってしまう可能性がございます。
ご使用のゼラチンによっても仕上がりが変わりますので、パッケージに記載されている分量を目安にし、ゼラチンの量を調節してみてください。
mi.ya.23
mi.ya.23
レモン汁はなくてもできますか?ポッカレモンならあるのですが味だいぶ変わりますよね…
kurashiru
kurashiru
風味は落ちてしまいますが、市販のレモン汁でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。