甘露煮でミニモンブランタルト

作り方

1. 準備.
   栗の甘露煮は水気を切っておきます。
2. 1.
   マロンペーストを作ります。フードプロセッサーに栗の甘露煮を入れ、撹拌します。細かくなったら残りのマロンペーストの材料を入れて滑らかになるまで撹拌します。
3. 2.
   ボウルにクリームの材料を入れハンドミキサーで8分立てにし、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
4. 3.
   市販のプチタルト台に2を絞り、生クリームを覆うように1を絞ります。
5. 4.
   上部に栗の甘露煮を飾り、出来上がりです。