材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (焼肉用)240g
  • ナス3本
  • ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ナスを1cm位の輪切りにしたら、ラップにくるみ、600wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    万能ネギを小口切りにしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。
  4. 4.
    3の牛肉に火が通ったら1のナスと①の調味料を加えてよく絡ませるように炒め合わせます。
  5. 5.
    4のナスにしっかりと調味料が染み込んだら、皿に盛り、2の万能ネギを散らせて完成です!