材料(2人前)
- 牛バラ肉 (焼肉用)240g
- ナス3本
- ごま油大さじ2
- (A)酒大さじ2
- (A)砂糖大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ2
- 万能ねぎ適量
作り方
- 1.ナスを1cm位の輪切りにしたら、ラップにくるみ、600wのレンジで3分加熱します。
- 2.万能ネギを小口切りにしておきます。
- 3.フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。
- 4.3の牛肉に火が通ったら1のナスと(A)の調味料を加えてよく絡ませるように炒め合わせます。
- 5.4のナスにしっかりと調味料が染み込んだら、皿に盛り、2の万能ネギを散らせて完成です！