材料(2人前)

  • ほうれん草100g
  • お湯適量
  • まいたけ50g
  • しいたけ3個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を根元の部分から入れ30秒ほどさっと茹でて水気を切り、根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  2. 2.
    しいたけは軸を切りおとし、薄切りにします。
  3. 3.
    まいたけは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3をしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    1、①を加え馴染むまで加熱します。
  6. 6.
    器に盛り付け、白いりごまをかければ完成です。