材料(2人前)

  • ゴーヤ1/2本
  • 3個
  • 塩こしょう適量
  • 有塩バター15g
  • しょうゆ小さじ2
  • かつお節4g
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは2mm幅に薄く輪切りにします。
  2. 2.
    卵を溶き、しょうゆを加えます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を炒め塩こしょうを加えます。
  4. 4.
    2を加え、蓋をして3分ほど焼き、卵に火が通ったら完成です。お好みでかつお節とねぎを添えてお召し上がりください。