イチゴのゼリーケーキ のよくある質問

たむ
たむ
18センチの型でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用してもお作りいただけますが、試作を行っていないため分量につきましてはお答えできかねます。とても華やかなゼリーが仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
たけちゃん
たけちゃん
レモンゼリーとパンナコッタって別物ですか?最後にヨーグルトとか入れて流し込んでましたが最初のレモンゼリーの工程だけでは味が薄いということでしょうか?
kurashiru
kurashiru
レモンゼリーとパンナコッタは別物で、別に冷やし固めることで二層のゼリーに仕上げております。先に流し込むレモンゼリーはレモン汁で酸味のあるゼリーに、後から流すパンナコッタは生クリームと牛乳でコクのある濃厚なヨーグルト風味となっております。2層にすることで華やかとなり、それぞれ違った風味を1度に美味しく楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ちっぷ
ちっぷ
パンナコッタの層は崩れやすいですか?
kurashiru
kurashiru
振動ですぐに崩れてしまうような仕上がりではないですが、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めてくださいね。見た目も華やかで可愛らしい一品ですので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。
NACCI**
NACCI**
他にどんな果物がおすすめですか?
kurashiru
kurashiru
ラズベリーやみかん、ぶどうなど水分を多く含むお好みのフルーツで美味しくお作りいただけますよ。仕上げたい色合いや風味にあわせて、果物をお選びくださいね。コツ・ポイントにもございますが、たんぱく質分解酵素を含む果物はゼリーが固まりにくくなりますので、なるべくさけてくださいね。素敵に仕上がりますように。