材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 玉ねぎ100g
  • 薄切りハーフベーコン (計50g)5枚
  • ニンニク1片
  • ローズマリー1本
  • 調味料
  • マスタード (粒)大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ローズマリーは枝から葉を外しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま2cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れ、中火で香りが出るまで炒めます。
  6. 5.
    残りの2、3を入れて、じゃがいもと玉ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6.
    ローズマリー、調味料の材料を入れて中火でさっと炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。