マーマレードジャムで爽やか!キラキラぷるぷる餅 のよくある質問

suzu(すず)🍀
suzu(すず)🍀
日持ちはどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵庫に入れてしまうと、色や食感も変わってしまうため、常温保管で、当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。ぜひ、作りたてのおいしい状態をお召し上がりくださいね。
めゆん
めゆん
別のジャムでタレを作るとき、他になにか加えたりしますか?
kurashiru
kurashiru
別のジャムで作る際には、そのままでも大丈夫ですし、お好みで水やシロップで少しのばしてから使用しても良いですよ。
色々とアレンジしてみてくださいね。
プリン
プリン
ジャムにレモン汁を入れる意味を教えてください…!
他のジャムで作るときにも入れますか?
kurashiru
kurashiru
今回レモン汁を入れたのは、マーマレードジャムの味にレモンの酸味を加えて少し爽やかな風味に仕上げるためです。
他のジャムで作る際には入れずに作っても大丈夫ですよ。
いろいろなお味で楽しんでくださいね。
きき
きき
柚子茶とかでもダメなのかな。美味しそう
kurashiru
kurashiru
ゆず茶でもお作りいただけますよ。
香りが良く、さっぱりとしていてとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
鷹みっつ
鷹みっつ
火を通すと色が白くなり、固くなってしまいます。どれくらい火を通せばいいですか?
kurashiru
kurashiru
火を通すと白っぽい色から徐々に透明になっていきます。
はじめはムラになっているかに感じますが、きちんと混ぜ続けていると全体が透明になりますので、しっかりと混ぜ続けてくださいね。
こころ
こころ
片栗粉の味、香り、がとてもしますが、それを無くす方法はありますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
今回、生地に使っている材料は、片栗粉、水、砂糖のみになっていますので多少風味は残ってしまいます。
コツ・ポイントにも記載がございますが、とろみが付いてからもしっかりと火を通していただく事によって片栗粉の粉っぽさや風味を和らげることは
できますので、しっかりと火を通してみて下さいね。
Takuya Okuhara
Takuya Okuhara
見た目からも涼しそうで、これからの季節にいいですね( ´艸`)
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
オレンジマーマレードジャムとレモンの爽やかなソースがとても合い美味しいですよ
ぜひ作ってみてくださいね。
Takuya Okuhara
Takuya Okuhara
お返事ありがとうございます(´・ω・)!