材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ウインナー3本
  • しいたけ2個
  • 小松菜30g
  • 玉ねぎ20g
  • ニンニク1片
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • (A)牛乳80ml
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    しいたけはかさと軸に分け、薄切りにします。
  4. 3.
    小松菜は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    ウインナーは薄い斜め切りにします。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
  7. 6.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、1を入れて香りがたったら2、4を入れて炒めます。
  8. 7.
    しいたけに火が通ったら(A)、3、5を入れて中火のまま2分程炒め、全体になじんだら有塩バターを入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。