材料(6個分(直径5cmのマフィン型))

  • 栗の甘露煮8粒
  • 黒豆煮40g
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • 抹茶パウダー小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター70g
  • 上白糖50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳大さじ1

作り方

  1. 準備.
    無塩バターと卵は常温に戻しておきます。 栗の甘露煮と黒豆煮は水分をよく拭き取っておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    栗の甘露煮は細かく刻みます。1/3量はトッピング用に取り分けます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、上白糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    牛乳を加えて、さらに混ぜます。
  7. 6.
    生地用の1と黒豆煮を加えて、さらに混ぜます。
  8. 7.
    型の8分目までスプーンで入れ、トッピング用の1を等分に散らします。
  9. 8.
    180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら、型から取り出して完成です。