材料(2人前(350g))

  • 金柑200g
  • 水 (ゆでる用)適量
  • 200ml
  • グラニュー糖120g
  • しょうゆ小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    金柑はヘタを取り除き、爪楊枝で10ヶ所程に穴を開けます。
  2. 2.
    鍋に1、水入れて中火で熱し沸騰したら弱火にして5分ほどゆで、湯切りします。
  3. 3.
    同じ鍋に2、水、砂糖を入れて、中火で熱し沸騰したら落し蓋をのせて弱火にして20分程煮込みます。金柑に味が染みたらしょうゆを入れてよく混ぜ合わせます。火から下ろし落し蓋をして粗熱をとります。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。