材料(1枚分)

  • 生地
  • 強力粉100g
  • お湯 (40℃)50ml
  • 砂糖小さじ1
  • ドライイースト2g
  • 2g
  • 無塩バター5g
  • 強力粉 (打ち粉)10g
  • ミニトマト10個
  • モッツァレラチーズ100g
  • ブロックベーコン50g
  • バジル16枚
  • ピザソース大さじ2

作り方

  1. 1.
    ボウルに生地の材料を入れてまとまるまで捏ね、ラップをして20分休ませます。
  2. 2.
    ミニトマトのヘタをとり、半分に切ります。ブロックベーコン、モッツァレラチーズは5mm角に切ります。
  3. 3.
    打ち粉をし、麺棒で1を直径20cmほどに広げます。
  4. 4.
    フライパンに3を乗せ、ピザソースを塗り2とバジルを乗せて蓋をし、中火で10分焼きます。
  5. 5.
    チーズが溶けて生地に火が通ったら取り出してお皿に盛りつけて完成です。