材料(2人前)

  • えのき50g
  • しいたけ2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • お湯400ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1/2
  • ①塩少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落として、手でほぐします。しいたけは軸を切り落として、薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋のお湯に1を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    1に火が通ったら、①を加え、さらにひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    器によそい、パセリを散らして完成です。