カリッとジューシー!鶏の唐揚げ のコメント

川村 太一
川村 太一
酒って入りますか?
先月
kurashiru
kurashiru
酒は省いてもお作りいただけますが、加えることで鶏肉の雑味を取り除き、食感もやわらかく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひご用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
レイタン
レイタン
こちら冷凍保存できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
1週間を目安に冷凍保存が可能ですよ。揚げる前の状態で冷凍する場合は、解凍せずに揚げてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
先月
川村 太一
川村 太一
酒と中華スープの層は入りますか!
先月
kurashiru
kurashiru
酒や中華スープの素は省いてもお作りいただけますが、酒を加えることで肉の臭みを取り除き、食感も柔らかく仕上がります。また、中華スープを加えることで、しっかりと下味がつきニンニクの風味ともよく合いおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
徃住幸世
徃住幸世
私はから揚げが大好きです。だからとってもおいしそうですね。
先月
林檎
林檎
ありがとうございます!
2ヶ月前
緑ジャス民
緑ジャス民
美味しく作れました。
リピートします!
3ヶ月前
チィナッツ
チィナッツ
ちょっと濃い目の味付けでしたが、好みの味でした。
ムネ肉を使用しましたが、ジューシーで美味しかったです♪
3ヶ月前
めぐこ
めぐこ
どのくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感や風味が損なわれてしまうため、当日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。カリッとジューシーなおいしいから揚げに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
inomi
inomi
やはりレシピ通り30分は漬け込んだ方が良いですか?短いと薄味なんでしょうか。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間はお好みで調整してもお作りいただけますが、時間が短くなるほど調味料の風味が薄くなります。レシピ通り30分ほど時間をかけることで、しっかりと調味料が馴染み、ジューシーで風味豊かな唐揚げに仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
はは
はは
朝、漬け込んでおいて夕方、揚げると味が濃くなりすぎですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調味料に長時間鶏もも肉を漬けてもお作りいただけますが、時間が長くなるほど風味は濃くなります。こちらのレシピは30分でもしっかりと風味がつきますので、お好みの風味に合わせて調整してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ぴこたん
ぴこたん
とっても美味しかったです。
カリカリにできました!
4ヶ月前
まみさん
まみさん
揚げ焼きの場合も、温度は180度でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きをする場合の少量の油では温度が大変上がりやすいので、180℃には熱さず、中火で熱してくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
Hisao Ikeda
Hisao Ikeda
ごま油を入れる意味はなんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を加え漬け込むことで、香ばしい風味の唐揚げに仕上がりますよ。風味豊かで沢山食べたくなる唐揚げが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Nちゃん
Nちゃん
2人前大体何個の出来上がりですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一口大に切り分ける大きさにより個数は変わりますが、およそ15個仕上がります。仕上げたい個数や、食べやすい大きさに合わせて、鶏もも肉を一口大に切ってくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
マーチ
マーチ
鶏肉を柔らかくするにはどうすればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉をフォークで刺すことで味が入りやすくなる他に、酒と生姜が入っている調味料と一緒に漬け込むことで柔らかくなりますよ。とても美味しい一品となっておりますので、レシピ通りぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
m m
m m
味覇の缶でしたら、どれくらい入れればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味覇で作る場合は、風味が変わりますが、中華スープの素と同じ分量をいれてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ガバメント
ガバメント
生姜中華スープ醤油を鶏肉に混ぜて10分待ってから片栗粉をつけて揚げてもいいですか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調味料に鶏肉を漬け込む時間を10分に短くしてもお作りいただけますよ。風味は変わってしまいますが①の調味料を3種類に減らされる場合は、レシピ通りの分量ですと鶏肉に対して浸けダレが少なくなりますので、分量を調整してくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
揚げる時は中火ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火加減は中火(180度に温めた)油で揚げてくださいね。確認方法は、箸を入れて全体から細かい泡が出る頃が目安です。美味しくできますように。
7ヶ月前
RIZ 777
RIZ 777
鶏むね肉でも大丈夫でしょうか?
やはりジューシーさが変わりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でも同じようにお作りいただけますよ。もも肉よりもむね肉の方が脂身が少ないため、もも肉のほうがジューシーさはありますが、むね肉で作ってもジューシーに仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
ゆりすけ
ゆりすけ
揚げた後衣が白いところが多い時は片栗粉の付けすぎなのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、片栗粉のみをまぶして揚げているので、小麦粉をまぶしたものとくらべると色がやや白っぽい仕上がりとなります。クラシルでは他にも唐揚げのレシピが多数ございますので、参考になさってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
5ヶ月前

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