材料(1食分)

  • じゃがいも20g
  • 水 (さらし用)適量
  • ブロッコリー15g
  • 玉ねぎ5g
  • 水 (ゆで用)適量ml
  • 豚ひき肉 (赤身)15g
  • お湯 (湯通し用)適量
  • 離乳食用野菜スープ50ml
  • ①ケチャップ小さじ1/2
  • ①しょうゆ2滴
  • ①砂糖ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • パン粉小さじ1/4
  • ピザ用チーズ5g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは1cm角に切り、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  4. 3.
    鍋に水を入れ、1を入れ中火にかけます。ひと煮たちしたら、蓋をして弱火で10分程加熱します。蓋を外し、ブロッコリーを加え、5分程ゆでます。じゃがいも、ブロッコリーが柔らかくなったら、火から下ろします。
  5. 4.
    茶漉しに豚ひき肉を入れ、湯通しし、水気を切ります。
  6. 5.
    別の鍋に4と離乳食用野菜スープを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちし、豚ひき肉に火が通ったら、①を加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみが付いたら火からおろします。
  7. 6.
    耐熱皿に3を入れ、5をかけ、ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブントースターで8分程焼きます。
  8. 7.
    チーズが溶けたら、完成です。