材料(2人前)

  • 具材
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • しめじ30g
  • コーン (缶)50g
  • 卵液
  • 3個
  • 生クリーム200ml
  • 粉チーズ大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、1cm角に切っておきます。 しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵液の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    具材の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    耐熱容器に2を流し込み、ラップをせずに600Wの電子レンジで10分、卵がしっかり固まるまで加熱したらパセリを振って完成です。