材料(2人前(直径19cm×深さ4.5cmのスキレット))

  • ごはん150g
  • インスタントラーメン1袋
  • お湯 (ゆで用)適量
  • キャベツ80g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん50g
  • さつまいも80g
  • ウインナー (60g)1本
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)一味唐辛子小さじ1/3
  • ピザ用チーズ100g
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋にインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 4.
    中火で熱したスキレットにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはん、(A)を加えて、全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5.
    中央にくぼみを作り、3を入れ、ピザ用チーズをのせてアルミホイルで蓋をします。チーズが溶けるまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろして完成です。