鶏レバーの甘辛煮 のよくある質問

mia
mia
野菜も入れる場合はどんなものをどのタイミングで入れるのが良いですか?
kurashiru
kurashiru
「ニラ」や「にんにくの芽」「インゲン」「キャベツ」「もやし」などお好みの野菜を加えてみてください。手順の3で鶏レバーに火が通ったら野菜を加えて炒めてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ほーちゃん
ほーちゃん
生姜が苦手なのですが、省いてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
生姜を入れることで、レバーの臭みとりとなりますので、入れて作っていただくことをおすすめ致します。クラシルには他にも多数のレシピを紹介しておりますので、チェックしてお好みのレシピをたくさん見つけてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
もえ
もえ
鶏レバー200gで作る時は調味料など全て2倍ですか?
kurashiru
kurashiru
全ての材料を2倍にして作ってみてくださいね。味が染みるまで煮詰めるのがポイントですよ。美味しく作れますように。
マイメロ
マイメロ
私は鶏レバーというか鶏しかレバーを食べれないので作ってみようと貧血の私には嬉しく思ったのですが一人分で食べる分量ってどれくらいか教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前ですので、1人前の場合は半分の分量でお作りください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
よっと
よっと
生姜はチューブのものを使ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わるかもしれませんが、生姜チューブでも代用していただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」の投稿も楽しみにしております。
ミカリン
ミカリン
牛乳に漬けるのも、水にさらすのも、臭みのとれ具合は変わらないのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
今回は比較的臭みの少ない鶏レバーでしたので、牛乳ではなく水での下処理にしました。
気になるようでありましたら、牛乳を使ってみてくださいね。