材料(2人前)

  • 鶏レバー100g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 生姜1片
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    鶏レバーは15分ほど水にさらしておきます。
  2. 1.
    生姜を千切りにします。
  3. 2.
    鶏レバーの水気を拭き取り、一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンに全ての材料を入れ、中火で煮ます。
  5. 4.
    アクが出たら取り除きます。
  6. 5.
    強火にして、水分がなくなるまで煮詰めます。
  7. 6.
    器へ盛り付け、お好みで青ねぎを散らして完成です。