材料(2人前)

  • えのき200g
  • たらこ50g
  • 鷹の爪輪切り少々
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    たらこは身をとりだしておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鷹の爪を加えて軽く炒めます。
  4. 3.
    えのきと(A)を加えて中火にかけます。
  5. 4.
    えのきがしんなりしたら、たらこを加えて火が通るまで中火にかけます。
  6. 5.
    塩を加えて味を調えます。
  7. 6.
    器に盛りつけたら完成です。