材料(2個分(200mlの容器))

  • 牛乳100ml
  • 生クリーム80ml
  • 黒蜜20g
  • 抹茶パウダー小さじ1
  • 粉ゼラチン4g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • 黒蜜 (トッピング用)大さじ1.5
  • きな粉 (トッピング用)小さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、ふやかします。
  2. 2.
    鍋に牛乳、黒蜜、抹茶パウダーを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で加熱します。
  3. 3.
    沸騰直前になったら火を止め1を入れて溶かします。
  4. 4.
    生クリームを入れ全体になじむように混ぜ、ココットに注ぎます。
  5. 5.
    粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
  6. 6.
    きな粉と黒蜜をのせたら出来上がりです。