材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (厚切り)200g
  • しいたけ3個
  • ゆで卵2個
  • フライドオニオン30g
  • ごま油大さじ1
  • (A)酒大さじ2
  • (A)醤油大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)水200ml
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ2
  • ごはん2膳
  • 飾り用
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は短冊切りに、しいたけはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラ肉、しいたけ、フライドオニオンを入れて炒めます。
  3. 3.
    (A)とゆで卵を入れて弱火にし、10分ほど煮込みます。
  4. 4.
    器にごはんをもり、3をのせ、お好みでパクチーなどを飾れば完成です。