ピリ辛 たこユッケの爽やか冷麺 レシピ・作り方
「ピリ辛 たこユッケの爽やか冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛たこユッケの爽やか冷麺のレシピのご紹介です。コチュジャンベースのピリ辛のたこユッケがやみつきになります。たこのコリコリとした食感とコシのある冷麺は相性がよく、食べ応えのある一品ですよ。レモン風味のスープで爽やかな味わいも楽します。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：600円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ニラは2cm幅に切ります。
- 2. かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 3. 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。粗熱を取り、ボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 4. ボウルにタコ、1、(A)を入れてよく和えます。
- 5. 別の鍋にお湯を沸騰させて、韓国冷麺を入れます。パッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
- 6. 器に5を盛り付け、3を注ぎます。2、4、ゆで卵をのせ、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
韓国冷麺は、盛岡冷麺でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はスライスのタコを使用しましたが、お好みの形状のものに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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