シンプルだけど旨い!カリカリチキンソテー のよくある質問

shirokuma
shirokuma
ソースをアレンジして使うとしたらどんなものを作ってかけたら美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
ソースは「トマトソース」「タルタルソース」「和風ソース」などどのようなものでも合いますよ。お好みのソースをかけてお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
clairbear☆
clairbear☆
中学生でも簡単に作れますか、、?料理に挑戦してみたいので教えてください!!
kurashiru
kurashiru
鶏肉に調味料をまぶして焼くだけなので、とても簡単に美味しくお作りいただけますよ。鶏肉は余分な脂(白や黄色のぶよぶよとした部分)は取り除いてくださいね。美味しく作れますように。
かえで
かえで
鶏むね肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
dora *
dora *
出来上がった後にお皿に色味としてトッピングしたいのですが、黄色と緑と赤がこの動画ではお皿の端に少し見えるのですが何をおきましたか??
kurashiru
kurashiru
黄色はパプリカで緑が水菜、赤がミニトマトを添えています。こちらはお好きな野菜を添えて頂いて大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
まっこ
まっこ
カリカリにするには片栗粉が必要なのでは無いかと…
kurashiru
kurashiru
片栗粉や小麦粉でもカリカリになりますが、皮目を焼く際に、鶏肉を入れたらしばらく触れずに、中火で一気に表面を焼いてあげると、カリカリになりますよ!
是非お試し下さい!
天宮碧衣
天宮碧衣
白ワインや料理酒がないのですが無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ない場合は水を入れて蒸し焼きの状態を作っていただけると火が通りやすくなりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね
まるこ
まるこ
白ワインが無かったので料理酒で代用したのですが、蓋をした後表面の皮がふやけてパリパリになりませんでした…どう改善すればいいよろしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
皮面をかなりパリッと焼いておかないとひっくり返して蓋をするとしんなりしちゃいます。
蓋をあけたときにしんなりしていたら再度ひっくり返して強火で1分ほど焼きなおしてください。
次回はパリッとしますように。
Ikuyo Ochi
Ikuyo Ochi
皮目がパリパリで美味しく出来ました♡ワインが無かったので料理酒で代用しちゃいました^^;
kurashiru
kurashiru
料理酒でも、大丈夫ですよ!いつもありがとうございます♪