材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (300g)1枚
  • 小さじ1/2
  • ミニトマト (計120g)8個
  • 長ねぎ (50g)1/2本
  • (A)砂糖大さじ3
  • (A)酢大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • トッピング
  • 小ねぎ15g

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは縦4等分に切り、長ねぎは粗みじん切りにします。小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は厚い部分に切りこみを入れて開き、両面に塩をふります。
  4. 3.
    フライパンに油をひかずに2の皮目を下にして入れ、蓋をし中火で5分、皮目がこんがりとするまで焼きます。裏返して、再度蓋をし4分焼き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    (A)をボウルに入れ混ぜ、1のミニトマトと長ねぎを入れ混ぜます。
  6. 5.
    粗熱が取れた3を一口大に切って器に盛り付け、4、1の小ねぎをかけて完成です。