材料(2個分(150mlの容器))

  • 牛乳100ml
  • 生クリーム80ml
  • ゆであずき40g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①抹茶パウダー小さじ2
  • 粉ゼラチン4g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • 粉糖 (トッピング用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに水、粉ゼラチンを入れ混ぜ合わせふやかします。
  2. 2.
    鍋に牛乳、生クリーム、①を入れ、よく混ぜ合わせながら弱火で加熱します。
  3. 3.
    沸騰直前で火からおろし、1、を入れて溶けるまで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    茶こしで3をこします。
  5. 5.
    容器にゆであずきを入れ、3を注ぎ入れ粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で1時間半程度冷やし固めます。
  6. 6.
    粉糖をふりかけたら出来上がりです。