材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 少々
  • 長ねぎ1本
  • 生姜15g
  • 合わせ調味料
  • 130ml
  • 大さじ3
  • みそ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    バットにタラを入れ、塩を振りラップをかけて15分程おきます。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    生姜は皮を剥き、薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜ合わせ、3を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    水気を拭き取った1、2を入れて弱火で10分程、フライパンを傾けてスプーンで煮汁をかけながら煮ます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。