材料(2人前)

  • ロースハム (厚切り、計200g)2枚
  • バッター液
  • 薄力粉50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 大さじ2
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • 中濃ソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • トッピング
  • キャベツ (千切り)40g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ロースハムを2に入れ、全体にバッター液を付けます。
  5. 4.
    パン粉を入れた別のバットに、3を入れ、手で全体にパン粉をつけます。別のバットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おきます。
  6. 5.
    揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。4を入れて2分程揚げ、裏返して更に2分程、衣がカリっとなるまで揚げ、取り出して油を切ります。
  7. 6.
    トッピングを盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。