材料(1人前)

  • そうめん70g
  • お湯 (そうめんを茹でる用)適量
  • もずく50g
  • お湯200ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

作り方

  1. 準備.
    もずくをザルにあげ水を切ります。
  2. 1.
    お湯の入った鍋に素麺を入れ、中火で表示時間通りに茹でます。茹で終えたら冷水でぬめりを取り、冷やします。
  3. 2.
    鍋にお湯と(A)を入れ、中火で沸騰させないように加熱し、もずくを入れて火を止めます。
  4. 3.
    1と2をお皿に盛り付け、2に刻んだ青ねぎを入れて出来上がりです。