ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
牛乳の代わりに生クリームでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピに比べて濃厚に仕上がるため、気になる場合は牛乳の一部を生クリームに置き換えて混ぜて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
薄力粉は片栗粉で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
とろみの付き方や手順が大きく変わるため、こちらのレシピで薄力粉の代わりに片栗粉を使用することは難しいです。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
小松菜でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
hiro
hiro
ベーコンではなく紅鮭でしたい場合は魚の臭みとかどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、ベーコンの代わりに紅鮭を使用してもお作りいただけます。臭みが気になる場合は酒をふりかけて10分ほど置き、流水で洗い流してからご使用くださいね。また、その際は別で焼いてから身をほぐして他の材料と合わせることをおすすめいたします。
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ベーコンではなくソーセージでも代用できますか??
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにソーセージを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
薄力粉って絶対必要ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉はクリームソースの食感の決め手となる食材のため、レシピ通りに加えることをおすすめいたします。加えることでとろみがつき、ソースがスパゲティに絡みやすくなりますよ。おいしくお作りいただくポイントのためぜひお試しくださいね。
かじ
かじ
ほうれん草は茹でてから入れた方がいいですか?生のままベーコンと一緒に炒めたら楽かな〜と。。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではほうれん草のアクを取り除くためにほうれん草を茹でてから加えましたが、アクが気にならない場合は生のままベーコンと一緒に炒める方法でもお作りいただけます。お好みでご選択くださいね。
あい
あい
このメニューでスープパスタにしたいです!材料はどのようにすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
スープパスタ風に仕上げる場合は薄力粉を省き、①の牛乳、中濃ソース、塩を倍量を目安に加えることをおすすめいたします。分量が増えるため大きめのフライパンを用意し、味をみながらお好みの風味に調えてくださいね。クラシルではスープパスタのレシピもいくつかご紹介しておりますので、そちらも参考にしていただけますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
2人前を作りたいのですが、全て2倍の材料で作ればいいですか?
kurashiru
kurashiru
2人前作る場合は、すべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。大きめのフライパンを用意し、味をみながらお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゲスト
ゲスト
薄力粉を加えるとどうしてもダマが出来てしまうのですが、解決方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉がダマになってしまう場合は、ほうれん草をしっかりと水切りしほぐしながら炒めることをおすすめします。ほうれん草に水分が残っていたり、ほぐれていないと薄力粉を加えた際にダマになる原因につながります。また、手順5では薄力粉をまんべんなく振り入れ、具材とよく絡ませてくださいね。少々手間はかかりますが、その際に茶こしを使用するとまんべんなく振り入れることができおすすめです。牛乳は最初は少なめ加え、よくなじませてから次を加えてみてください。次回は大成功となりますように。
しの
しの
レシピ通りに作ってみましたが味が薄くなってしまいました。なにが原因でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。茹でたほうれん草やスパゲティに水気が残ったままソースに加えると、味が薄まる可能性がございます。ほうれん草は特にしっかりと水気を絞ってから加えてくださいね。また、味が薄い場合は中濃ソースや塩で味を調整することをおすすめいたします。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
あーさん
あーさん
ベーコンがなくハムでも合いますか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもおいしくお作りいただけます。
姫👸
姫👸
粉チーズは、なくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
粉チーズを省いてもお作りいただけます。最後にかけるだけで風味よく仕上がりますので、ご用意できる際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
もえ
もえ
中濃ソースはウスターソースかとんかつソースどちらで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、中濃ソースの代わりにウスターソースやとんかつソースを使用してもお作りいただけます。ご用意のある方でお試しくださいね。
光永龍矢
光永龍矢
中濃ソースを入れる理由はなんですか?
kurashiru
kurashiru
中濃ソースを加えることでコクが出て、味わい深いクリームソースに仕上げることができます。おいしく作るポイントなので、ぜひお試しくださいね。
Rie Yamaguchi
Rie Yamaguchi
牛乳の代わりに豆乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく作れますように。