材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- ほうれん草 (計60g)2株
- お湯 (ゆで用)適量
- 薄切りハーフベーコン (計40g)4枚
- 有塩バター10g
- 薄力粉大さじ1
- (A)牛乳150ml
- (A)中濃ソース大さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- 粉チーズ (仕上げ用)大さじ1/2
- 黒こしょう (仕上げ用)適量
作り方
- 1.鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れてゆでます。パッケージの表記より1分短くお湯を切ります。
- 2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を中火で2分ほどゆで、お湯を切り、流水で洗って水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3.薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
- 4.フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、2、3を入れて、薄切りハーフベーコンに火が通るまで炒めます。
- 5.薄力粉を加えて絡めたら(A)を加えて、沸騰直前まで中火で加熱します。1を加えて弱火で2分加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、粉チーズと黒こしょうをかけて完成です。