材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • しいたけ2個
  • ウインナー6本
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ、キャベツに火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
  7. 6.
    パセリを散らして完成です。