材料(2人前)

  • 春巻きの皮5枚
  • 適量
  • モッツァレラチーズ50g
  • 明太子50g
  • マヨネーズ大さじ2
  • のり5枚
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  2. 2.
    明太子の薄皮を取り除き、マヨネーズを加えて混ぜます。
  3. 3.
    春巻きの皮にのり、1、2を順にのせて巻き、端に水を付けて留めます。
  4. 4.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。3分程揚げ、両面に焼き色が付いたら完成です。