材料(2人前)

  • かぼちゃ400g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 少々
  • ツナ油漬け (正味量50g)1缶
  • ブラックオリーブ (スライス)25g
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう少々
  • (A)ナツメグ少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • フランスパン (スライス)4切れ

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはスライスし、耐熱皿に入れ、塩をして、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    かぼちゃはラップに包んで600Wの電子レンジで4分半柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    一口大に切り、皮を剥きボウルに入れてフォークで潰し冷めないうちに1、(A)を加え混ぜます。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、ツナ、半量のブラックオリーブ、マヨネーズを加えて混ぜ、器に盛ります。
  6. 5.
    フランスパンをトースターで焼き色がつくまで2分焼いたら、器に添えて、ブラックオリーブをトッピングして完成です。