材料(2人前)

  • 冬瓜 (正味量)200g
  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉250g
  • 片栗粉大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ1
  • だし汁
  • 600ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    冬瓜は手で持ちやすい大きさに切り、種とワタを取り、皮を包丁でむきます。
  2. 2.
    1を一口大の大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルに鶏団子の材料を全て入れたら混ぜ、一口大の大きさに丸めます。
  4. 4.
    鍋にだし汁の材料を全て入れ一度煮立たせたら、2、3を入れ、中火で10分ほど煮込みます。
  5. 5.
    冬瓜に竹串がすっと通り、鶏団子にも火が通っていれば、お皿に盛り付けて完成です。