材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • しめじ40g
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • (A)有塩バター10g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    フライパンに(A)を入れて中火にかけ、香りが立つまで加熱します。
  3. 3.
    1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
  4. 4.
    めんつゆを入れさっと中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調え、火を止めます。
  5. 5.
    ボウルにごはん、4、パセリを入れて、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。