材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • ヤンニョンジャン
  • 長ねぎ5cm
  • りんご1/8個
  • ごま油大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • トッピング
  • キムチ30g
  • きゅうり20g
  • りんご1/8個分
  • 温泉卵1個
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    リンゴの種は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにします。
  3. 2.
    トッピング用のりんごは千切りにします。
  4. 3.
    長ねぎはみじん切りにします。
  5. 4.
    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りし、流水で洗い水気をきります。
  6. 5.
    ヤンニョンジャンを作ります。りんごはすりおろします。
  7. 6.
    ボウルに3、5、残りのヤンニョンジャンの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  8. 7.
    器に4を盛り付けて6をかけて1、2、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。