材料(2人前)
- 里芋 (皮を除き150g)3個
- 米粉大さじ2
- サラダ油小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん大さじ1/2
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)水30ml
作り方
- 1.里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
- 2.1をマッシャーやフォークなどで粗く潰し、米粉を混ぜます。混ざりにくい場合は水（分量外）を少しずつ加えながら混ぜてください。
- 3.2を4等分して食べやすく丸めます。手に水をつけると丸めやすいです。
- 4.フライパンにサラダ油を温め、中火で3の両面を焼き、一度取り出しておきます。
- 5.フライパンに(A)を加えて中火でよく混ぜ合わせたら、4を戻してからめてできあがりです。