材料(4人前)

  • 牛肩薄切り肉500g
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1本
  • もやし1袋
  • にら1束
  • 白ごま適量
  • サラダ油適量
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク大さじ2
  • 醤油大さじ3
  • 大さじ3
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    牛肉に調味料を加えてよくもみ、冷蔵庫で20分浸けます。
  2. 2.
    フライパンに油を熱し、薄切りにしたたまねぎ、千切りにした人参を炒めます。
  3. 3.
    ②がしんなりしたらもやしを加え、①も加えて炒めます。
  4. 4.
    にらと白ごま、ごま油を加えて軽く炒めたら完成です。