材料(2人前)
- ブロッコリー200g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩ひとつまみ
- ブロックベーコン40g
- 卵1個
- (A)牛乳大さじ3
- (A)粉チーズ大さじ2
- (A)塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
- 1.ブロッコリーは小房に分けます。茎の部分は乱切りにします。
- 2.ブロックベーコンは1cmの棒状に切ります。
- 3.ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加えて混ぜます。
- 4.鍋にお湯を沸かし、塩と1を入れて1分ほどゆでて、お湯を切ります。
- 5.フライパンにオリーブオイルを熱して2を中火で炒め、ベーコンから脂が出たら4を加えて中火で炒めます。
- 6.全体に油が回ったら火を止め、3を加えてからめます。
- 7.器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。