材料(1人前)

  • 牛バラ薄切り肉150g
  • ねぎ1/2本
  • 生そば1玉
  • 調味料
  • 白だし (2倍濃縮)100ml
  • 水100ml
  • みりん大さじ2

作り方

  1. 1.
    ネギは薄く切ります。
  2. 2.
    鍋に調味料を入れ、沸騰したら牛バラ薄切り肉を入れ、さっと煮ます。アクが出たらとります。
  3. 3.
    蕎麦を湯がき、湯切りしておきます。
  4. 4.
    丼に蕎麦を入れ、［2］をかけ、ネギを盛り付けたら、完成です。