材料(1台分(12cm×7cm))

  • こしあん400g
  • 200ml
  • 粉寒天4g
  • 上白糖130g

作り方

  1. 1.
    鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ中火にかけ1分以上沸騰させます。
  2. 2.
    1にこしあんを加え焦がさないように混ぜながら弱火で加熱します。
  3. 3.
    2が木べらで混ぜた際に底が見え、すぐにはあんが戻らない程度まで煮詰まったら型に流し込み、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて型から外し、完成です。