材料(2人前)

  • 春菊90g
  • コーン (缶詰)80g
  • 薄力粉25g
  • 片栗粉25g
  • 青のり小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1/4
  • 冷水大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    コーンの水気は切っておきます。
  2. 1.
    春菊は葉と茎を分け、葉は半分に切り、茎は斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1、コーンを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ落とし入れて12分程揚げます。カリッときつね色に揚がったら取り出し、油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。お好みで塩をつけてお召し上がりください。