材料(10個分)

  • 餃子の皮 (大判)10枚
  • 水 (餃子の皮用)適量
  • じゃがいも (計200g)2個
  • アボカド1/2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ピザ用チーズ40g
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いておきます。 アボカドの種と皮は、取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 2.
    1にアボカドを入れ滑らかになるまで潰し、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    餃子の皮に2、ピザ用チーズを入れ、端に水を付けて包みます。
  5. 4.
    フライパンに2cm程揚げ油を注ぎ、3を170℃で1~2分、全体がきつね色になるまで焼きます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて、ウスターソースを添えて完成です。