料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピーチフラワーのヨーグルトムースケーキ のコメント

ゆーた
ゆーた
アガーが手に入らないときはゼリーを作るのにゼラチンを使っても大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
今回は透明感を楽しむ為にアガーを使用しましたが、ゼラチンでも大丈夫ですよ。
また、ゼラチンを使用する場合は沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まらなくなってしまうことがありますのでご注意くださいね。
2週間前
ひ な の
ひ な の
ほかの果物でもバラのようなものは作れますか?例えばリンゴとかです
2週間前
kurashiru
kurashiru
他の果物でもお作りいただけますよ。
リンゴやマンゴー等でもとても綺麗ですし、美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
2週間前
ここみ💕
ここみ💕
アガーってどこに売ってますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
アガーは製菓材料店やスーパー等でお取り扱いがありますが、スーパーではお取り扱いのない店舗もございます。
また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
2週間前
あいこんの
あいこんの
ワインの代わりにぶどうジュースとかでも作れますかね?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ワインの代わりにぶどうジュースでもお作りいただけますよ。
ぶどうジュースを使用する際は砂糖の量は調整してくださいね。
2週間前
瑞雪
瑞雪
アガーとは何ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
アガーとは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物でできていて、透明度が高く無味無臭でぷるっとなめらかな食感が特徴の凝固剤です。
製菓材料店やスーパーでお取り扱いがございますので探してみてくださいね。
2週間前
ひーわたん
ひーわたん
子供にワインはちょっと不安で、ワインの代わりになるものって何かありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
今回は赤く着色をしたかったので赤ワインを使用していますが、ワインではなく、砂糖を減らし、かき氷シロップでも大丈夫ですよ。
また、着色せず、桃そのままの色でも大丈夫ですので、その場合は水でも大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
2週間前

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