ピーチフラワーのヨーグルトムースケーキ のコメント

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ピーチフラワーのヨーグルトムースケーキ
優曇華のうどん
優曇華のうどん
下のムースと上のゼリー？が離れてしまうことはありますか？
4週間前
kurashiru
kurashiru
上下の層で離れてしまう場合がございますが、透明なカップなどに入れて仕上げることで層が崩れにくく、また小ぶりで可愛らしく仕上がりますよ。離れてしまうことが心配な場合は、ぜひ試してみてくださいね。素敵なムースケーキが仕上がりますように。
2週間前
yuuna
yuuna
百均のカップなどで作ると何個くらい出来上がりますか？
先月
kurashiru
kurashiru
カップのサイズにより仕上がりの個数が変わりますので、正確な個数を残念ながらお答えできかねます。小さなカップ1個に対しレシピと同じ大きさのピーチフラワーが1つとして考えると、桃1個でカップ6個分仕上げることができます。カップのサイズや体積、仕上げたい個数にあわせて、材料の分量やピーチフラワーの大きさを調整してくださいね。
先月
Ruiko Futamura
Ruiko Futamura
綺麗にできたのですが、型から出そうとするとアガーで作ったゼリー部分が横から流れそうになります。分量などレシピ通りに作ったのですが...ちなみに、冷蔵庫に入れて数時間経っています。このまま長時間冷やしてももう固まらないのでしょうか？
先月
kurashiru
kurashiru
アガーは固まるのがゼラチンに比べて早いので、数時間冷やしてもしっかり固まっていないとしたら、そのまま固まらない可能性がございます。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まらなくなってしまいますが、アガーは、しっかり溶かした後、必ず沸騰させて使用しないと凝固率が下がり固まらなくなってしまう事がございます。次回お作りいただく際は、アガーはしっかり沸騰させてお作りください。次回は大成功となりますように。
先月
Ruiko Futamura
Ruiko Futamura
桃の代わりにキウイでも作ることはできますか？また、その場合は何で煮たらいいですか？
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キウイでもお作りいただけますよ。その際は赤ワインではなく、白ワイン又は水で代用して作ってくださいね。キウイの場合は、ももよりも柔らかいので、煮すぎてしまわない様ご注意くださいね。
2ヶ月前
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
15センチの型は何号になりますか？
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型は5号サイズですよ。見た目もとても華やかな美味しいムースケーキですので、ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
名無しちゃん
名無しちゃん
桃の代わりに林檎でも大丈夫ですか？
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
桃の代わりにリンゴでも綺麗に美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
みぃ
みぃ
桃は缶詰ので代用しても大丈夫でしょうか？？
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ももは缶詰めのものでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ユウタ
ユウタ
ぬるぬるしていて上手く桃の形がととなわないのですが、上手く出来る方法はありますか？
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。桃は、キッチンペーパー等を使用して水分をしっかりと拭き取ってから作業を行うと少し扱いやすくなりますよ。試してみてくださいね。
5ヶ月前
ゆか
ゆか
内径18cmの場合、材料は全体的にどのくらい増やせば良いなどありますか？
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmでお作りいただく場合は、全ての材料を1.5倍を目安に作ってみてくださいね。
6ヶ月前
みーたん
みーたん
グラニュー糖の替わりにパルスイートを使っても良いですか？
その場合何グラムを仕様したら良いですか？
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりにパルスイートを使用していただいて大丈夫ですよ。量は味見をしてお好みの甘さになるように調節して下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Mami Kitamura
Mami Kitamura
ムースのゼラチンをアガーを代用することができますか？その場合アガーは何グラムですか？
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーでお作りいただく場合もゼラチンと同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
細谷順子
細谷順子
凄い❗美味し😋🍴💕そう。不味くなった赤ワイン🍷でやってみます😄
8ヶ月前
うみたん
うみたん
せっかくバラを作れたのにアガーの汁を入れたら桃が全部浮いてきて形が崩れてしまいました…とても残念です…。どうしたら浮いてこなくなりますか(´･ω･`)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガー液はそっと静かに注ぎ込んでくださいね。また、液体が熱い状態も良くありませんので少しだけ粗熱をとってから流してください。
8ヶ月前
向日葵
向日葵
バラがなかなか上手く出来ません､､、
コツはありますか？💦
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バラにするには少し薄めにスライスをし、並べる際にはしっかりと水気を拭き取ってあげると巻きやすくなりますよ。
巻いてから少し花びらを開くように整えてあげると綺麗になりますので試してみてくださいね。
8ヶ月前
ゆい
ゆい
ミントはいれなくてもいいですか？
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミントはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
れな
れな
ありがとうございます！
やってみます！
9ヶ月前
マナミ
マナミ
型から上手く取り出す方法を教えてください。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型を斜めにし、ナイフ等を差し込んで空気を入れてあげると型から外れやすくなりますよ。
試してみてくださいね。
8ヶ月前
ゆーた
ゆーた
アガーが手に入らないときはゼリーを作るのにゼラチンを使っても大丈夫でしょうか？
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は透明感を楽しむ為にアガーを使用しましたが、ゼラチンでも大丈夫ですよ。
また、ゼラチンを使用する場合は沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まらなくなってしまうことがありますのでご注意くださいね。
9ヶ月前
ひ な
ひ な
ほかの果物でもバラのようなものは作れますか？例えばリンゴとかです
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他の果物でもお作りいただけますよ。
リンゴやマンゴー等でもとても綺麗ですし、美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
ここみ💕
ここみ💕
アガーってどこに売ってますか？
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーは製菓材料店やスーパー等でお取り扱いがありますが、スーパーではお取り扱いのない店舗もございます。
また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
9ヶ月前
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