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レシピを分かりやすくご紹介!

ピーチフラワーのヨーグルトムースケーキ のコメント

Mami Kitamura
Mami Kitamura
ムースのゼラチンをアガーを代用することができますか?その場合アガーは何グラムですか?
先月
kurashiru
kurashiru
アガーでお作りいただく場合もゼラチンと同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
細谷順子
細谷順子
凄い❗美味し😋🍴💕そう。不味くなった赤ワイン🍷でやってみます😄
先月
うみたん
うみたん
せっかくバラを作れたのにアガーの汁を入れたら桃が全部浮いてきて形が崩れてしまいました…とても残念です…。どうしたら浮いてこなくなりますか(´・ω・`)
先月
kurashiru
kurashiru
アガー液はそっと静かに注ぎ込んでくださいね。また、液体が熱い状態も良くありませんので少しだけ粗熱をとってから流してください。
先月
向日葵
向日葵
バラがなかなか上手く出来ません、、、
コツはありますか?💦
先月
kurashiru
kurashiru
バラにするには少し薄めにスライスをし、並べる際にはしっかりと水気を拭き取ってあげると巻きやすくなりますよ。
巻いてから少し花びらを開くように整えてあげると綺麗になりますので試してみてくださいね。
先月
ゆい
ゆい
ミントはいれなくてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ミントはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
れな
れな
ありがとうございます!
やってみます!
先月
マナミ
マナミ
型から上手く取り出す方法を教えてください。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型を斜めにし、ナイフ等を差し込んで空気を入れてあげると型から外れやすくなりますよ。
試してみてくださいね。
先月
ゆーた
ゆーた
アガーが手に入らないときはゼリーを作るのにゼラチンを使っても大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は透明感を楽しむ為にアガーを使用しましたが、ゼラチンでも大丈夫ですよ。
また、ゼラチンを使用する場合は沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まらなくなってしまうことがありますのでご注意くださいね。
2ヶ月前
ひ な の
ひ な の
ほかの果物でもバラのようなものは作れますか?例えばリンゴとかです
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他の果物でもお作りいただけますよ。
リンゴやマンゴー等でもとても綺麗ですし、美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
ここみ💕
ここみ💕
アガーってどこに売ってますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーは製菓材料店やスーパー等でお取り扱いがありますが、スーパーではお取り扱いのない店舗もございます。
また、インターネット販売でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
2ヶ月前
あいこんの
あいこんの
ワインの代わりにぶどうジュースとかでも作れますかね?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ワインの代わりにぶどうジュースでもお作りいただけますよ。
ぶどうジュースを使用する際は砂糖の量は調整してくださいね。
2ヶ月前
瑞雪
瑞雪
アガーとは何ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーとは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物でできていて、透明度が高く無味無臭でぷるっとなめらかな食感が特徴の凝固剤です。
製菓材料店やスーパーでお取り扱いがございますので探してみてくださいね。
2ヶ月前
ひーわたん
ひーわたん
子供にワインはちょっと不安で、ワインの代わりになるものって何かありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は赤く着色をしたかったので赤ワインを使用していますが、ワインではなく、砂糖を減らし、かき氷シロップでも大丈夫ですよ。
また、着色せず、桃そのままの色でも大丈夫ですので、その場合は水でも大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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