火を使わずにレンジで簡単バンバンジー レシピ・作り方

「火を使わずにレンジで簡単バンバンジー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理でおなじみのバンバンジーをご家庭で作ってみましょう! 火を使わずレンジで調理が出来るのでとっても簡単です。 辛いのがお好きな方は豆板醤を加えてピリッとさせても良いですね。 さっぱりヘルシーで、お肉も野菜もモリモリいけちゃいます!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ150g
  • きゅうり1本
  • もやし100g
  • ①酒小さじ1
  • ①塩少々
  • ごまだれ
  • ②白ねりごま大さじ2
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②砂糖小さじ1
  • ②酢小さじ2
  • ②すりおろしニンニク適量
  • ②ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    耐熱容器にもやしと鶏ささみを入れ、①を振りかけてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    1のあら熱が取れたら鶏ささみを手でほぐします。
  3. 3.
    きゅうりを細切りにしたら器にもやし、きゅうり、鶏ささみの順に盛り付けます。
  4. 4.
    ②を全て混ぜ合わせ、ごまだれを作ります。
  5. 5.
    3に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみともやしは、加熱する際に酒と塩を振りかけることで、臭み消しと下味を付ける効果があります。
お好みで鶏ささみを鶏むね肉に変えたり、トマトやレタスを添えても美味しいです。

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