火を使わずにレンジで簡単バンバンジー レシピ・作り方

「火を使わずにレンジで簡単バンバンジー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理でおなじみのバンバンジーをご家庭で作ってみましょう! 火を使わずレンジで調理が出来るのでとっても簡単です。 辛いのがお好きな方は豆板醤を加えてピリッとさせても良いですね。 さっぱりヘルシーで、お肉も野菜もモリモリいけちゃいます!
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ150g
  • きゅうり1本
  • もやし100g
  • ①酒小さじ1
  • ①塩少々
  • ごまだれ
  • ②白ねりごま大さじ2
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②砂糖小さじ1
  • ②酢小さじ2
  • ②すりおろしニンニク適量
  • ②ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    耐熱容器にもやしと鶏ささみを入れ、①を振りかけてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    1のあら熱が取れたら鶏ささみを手でほぐします。
  3. 3.
    きゅうりを細切りにしたら器にもやし、きゅうり、鶏ささみの順に盛り付けます。
  4. 4.
    ②を全て混ぜ合わせ、ごまだれを作ります。
  5. 5.
    3に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみともやしは、加熱する際に酒と塩を振りかけることで、臭み消しと下味を付ける効果があります。
お好みで鶏ささみを鶏むね肉に変えたり、トマトやレタスを添えても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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aya
2018年05月22日

ソースすっごく美味しかったです。下に冷たいうどんを入れて食べました。

たべれぽ
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コナン
2018年05月16日

タレが本間に美味しかったです( ̄∀ ̄)

たべれぽ
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なっちゃん
2018年04月21日

手作りゴマだれめちゃくちゃ濃厚で美味しいー!!ドレッシングとは違う濃さ!!我が家殿堂入り!!

たべれぽ
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HIROKO
2018年04月20日

すりゴマと豆板醤をプラスして大人の味になりました(^^)
とっても美味しかったです!

たべれぽ
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2018年04月19日

たべれぽ
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haruna❤︎
2018年02月22日

辛味をプラスしたかったので、豆板醤を入れました♪👍

たべれぽ
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Qちゃん
2017年09月22日

バンバンジーにもやしって今まで入れてなかったけど、シャキシャキしてて相性いいです!

たべれぽ
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おかず
2017年08月18日

トマトトッピングで🍅
美味しかったです♪

たべれぽ
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よー
2017年08月14日

きゅうりでは無く、ニラにしたせいか?なんだか一味足らず、ごま油の量を増やし、鶏がらスープをソースに混ぜてみましたが、やっぱりなんだか一味足らずでした…😅

コメント

Reo
Reo
作って翌日にお弁当に入れたいのですが大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
汁気が多く、生野菜を使用しておりますので、お弁当には不向きのレシピとなります。また、保存は冷蔵保存で行い、当日中に食べきる事をおすすめ致します。シャキシャキの野菜を沢山お召し上がりいただけるレシピですので、ぜひお早めにお召し上がりくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
1週間前
ガンモドキ
ガンモドキ
コツ、ポイントの所に、ささみときゅうりを加熱すると記載されていますが、もやしの間違いでは???
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
記載内容に誤りがございました。大変失礼いたしました。
「きゅうり」ではなく、「もやし」となります。修正を行わせていただきます。
これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみくださいませ。
2ヶ月前
テッテレー
テッテレー
鶏むね肉でも、できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でも美味しく出来ますよ。ぜひ作ってみてくださいね。おいしくできますように。
2ヶ月前
もも
もも
我が家の人気メニューに入りました。
簡単だし節約メニューにもなるんで良くやってます。
練りごまがないんでごまドレを使います。
もやしをレンチンするときお酒を忘れてしまうこともありますが大丈夫ですか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いつもお作り頂きありがとうございます。
酒には素材の旨みを引き出す働きや、食材を柔らかくする働きがありますので、ぜひレシピ通り作ってくださいね。
11ヶ月前
☆moon☆
☆moon☆
電子レンジが500wです。500wだと何分ですか?レシピにも「500wで何分」 と書いて欲しいです。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wですと3分36秒です。こちらは目安となりますので、様子を見ながら加熱をしてくださいね。
貴重なご意見ありがとうございます。ぜひ今後の参考にさせていただき、検討させていただきたいと思います。これからもクラシルをよろしくお願い致します。
11ヶ月前
ぴ
すりねりごまがないので、ごまドレッシングで代用できませんか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごまドレッシングは出来上がっているものなので、そのままの調味料を加えると味が変わってしまいます。
そのままゴマドレッシングをかけてお召し上がりいただくか、より本格的にする場合はレシピ通りに作ることをオススメします。
試してみてくださいね。
11ヶ月前
五倍子 皐
五倍子 皐
ささみをチンするとき爆発します…どうすれば爆発せずに中まで火を通せますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
このレシピの加熱時間は目安であり、ささみの温度や厚み、大きさによって加熱時間を調整する必要があります。
次に作る際は少し短めの分数で、お肉の状態を見ながら加熱時間を少しず延ばしながら作ってみてくださいね。
11ヶ月前
五倍子 皐
五倍子 皐
ありがとうございます♪
11ヶ月前

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