材料(2人前)
- 豚バラ肉200g
- 焼き肉のタレ (下味用)大さじ2
- もやし200g
- ピーマン2個
- にんじん1/4本
- (A)焼肉のたれ大さじ3
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
- 卵黄1個
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 1.ピーマン、人参は千切りにします。豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、焼肉のタレにつけておきます
- 2.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3.フライパンを中火であたため、豚バラ肉と人参を焼きます。火が通る直前でピーマンともやしを加え炒めます
- 4.2をまわしかけ、煮絡ませます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらごま油を鍋肌からまわし入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5.白ごまと卵黄を乗せ完成です