材料(15枚分)

  • シュウマイの皮15枚
  • 豚ひき肉150g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 150ml
  • ねぎポンソース
  • 長ねぎ1/2本
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにし、ねぎポンソースの材料と混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて粘りが出るまでよく捏ねます。
  3. 3.
    シュウマイの皮に2を乗せて包みます。
  4. 4.
    フライパンに3を並べます。水を注ぎ蓋をし、中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
  5. 5.
    シュウマイに少し焼き目をつけて中まで火が通ったら器に盛り付け、ねぎポンソースをかけてお召し上がりください。