シャキシャキレンコンの鶏つくね のよくある質問

いけいけ
いけいけ
合わせ味噌などの、白味噌以外で作る場合の注意点はありますか?
kurashiru
kurashiru
合わせ味噌や赤みそなどを使うときは、味噌の分量を半分に減らしていただき、砂糖を加えて甘みを足すことをおすすめします。白みそを使うことでコクが出て、まろやかでおいしい仕上がりになりますのでご用意のある際はぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
翔ちゃん❤︎
翔ちゃん❤︎
鶏ムネと鶏モモはどちらの挽肉がオススメですか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉はどちらの部位を使用してもおいしくお召し上がりいただけますが、より柔らかい食感に仕上げたい場合は鶏もも肉がおすすめです。お好みで選択して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。おいしくできますように。
紅葉
紅葉
動画では成型する時に手に何をつけているんですか?上手く丸めるコツなのかな?
kurashiru
kurashiru
手に少量のサラダ油をつけています。サラダ油やごま油を手になじませることで、つくねが手にくっつきにくく成形しやすくなりますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
つばさ
つばさ
合い挽き肉では代用出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
鶏挽き肉は合い挽き肉で代用いただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。レンコンの食感がお楽しみいただける一品に仕上がります。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
み〜ちゃん
み〜ちゃん
冷凍保存出来ますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍保存する場合、約1週間が目安となります。その際は、大葉を省いてお作りいただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。
ハンドクリーム
ハンドクリーム
白味噌なしでもおいしくできますか?
kurashiru
kurashiru
白味噌が無い場合は、どの味噌でも代用できますが、赤味噌など甘みが少ない味噌を使うときは、砂糖を加え甘みを出してくださいね。おいしく作れますように。
和久井佑子
和久井佑子
豚ひき肉では作れませんか?
kurashiru
kurashiru
豚挽き肉でもお作りいただけますよ。みじん切りにしたレンコンがシャキシャキしていて、とっても美味しいつくねです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ポテト🍟
ポテト🍟
大葉は、付けなくても、大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
大葉はお好みで乗せなくてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
さおり
さおり
大葉つける前の状態で冷凍はかのうですか?
kurashiru
kurashiru
大葉をつける前なら、冷凍も可能ですよ。
ぜひ試してみてくださいね!
のんのん
のんのん
冷めても美味しいですか?
お弁当に入れようかな?と
kurashiru
kurashiru
多少硬くはなってしまいますが、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます!
ぜひ作ってみてくださいね。
志村尚恵
志村尚恵
合わせ味噌でも平気ですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
合わせ味噌でも大丈夫ですが、塩味が強いので、味噌を半分量にして下さい☆