材料(2人前)
- 里芋10個
- だし汁3カップ
- (A)三温糖大さじ1
- (A)みりん大さじ3
- (A)酒大さじ3
- しょうゆ大さじ4
- 糸唐辛子少々
作り方
- 1.里芋は皮をむき、水で洗いぬめりを取り、水気をふきます。
- 2.鍋に里芋とだし汁を入れ中火にかけます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、弱火で10分煮ます。
- 3.2に(A)を加えて落し蓋をして10分煮ます。
- 4.3にしょうゆを加えて落し蓋をして10分煮ます。
- 5.落し蓋を外して中火にし、煮汁を全体に絡めます。
- 6.器に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。